Préparation: 10 minutesRendement : 4 portions
Ingrédients• Une barquette de micro-pousse aux pois• 4 pitas ou tortillas• 80 ml (1/3 tasse) d'hummus aux poivrons rouges rôties• 2 poitrines de poulet grillé, tranchées en languettes• 125 ml (1/2 tasse) de cheddar doux râpé• Oignon blanc émincé au goût
Préparation1. Tartiner chaque pita ou tortilla avec l'hummus. Garnir de poulet, saler et poivrer au goût.2. Répartir également le cheddar râpé et l'oignon émincé.3. Terminer avec les micro-pousses aux pois.4. Rouler fermement pour former un cône et piquer d'un cure-dent.
Suggestion: Un verre de cidre bien frais.....
Préparation: 5 minutesRendement : 1 portions
Envie de découvrir de nouvelles saveurs? Les micro-pousses de radis des pousses de Julien donneront à votre smoothie un goût légèrement piquant qui fait la différence.
Ingrédients
500 ml (2 tasses) de yogourt à la vanille
125 ml (1/2 tasse) de lait de coco
250 ml (1 tasse) de mangue coupée en cubes
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
125 ml (1/2 tasse) de micropousses de radis rose
Préparation
Mixez le tout, servez et profitez de la dégustation !
Faites place aux pousses de roquette dans votre menu de la semaine en cuisinant cette savoureuse salade santé et nutritive. Raisins rouges et verts, noix de Grenoble, coriandre, menthe et les pousses Julien de roquette, le tout nappé d'une vinaigrette à l'orange et à l'huile de tournesol : voilà la salade parfaite à préparer! Préparation : 15 minutesRendement: 4 portions Ingrédients 500 ml (2 tasses) de pousses de roquette 250 ml (1 tasse) de raisins rouges, taillés en rondelles 250 ml (1 tasse) de raisins verts, taillés en rondelles 45 ml (3 c. à soupe) d'échalotes française, hachée finement 375 ml (1 1/2 tasses) de noix de Grenoble, hachées grossièrement 125 ml (1/2 tasse) de coriandre 65 ml (1/4 tasse) de menthe VINAIGRETTE 125 ml (1/2...
Ingrédients
2 casseaux de tomates cerises rouges, jaunes et oranges
1 barquette de 30 g (1 oz) de micropousses de chou rouge (ou autres pousses au choix)
30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché finement (ou environ 10 feuilles)
45 ml (3 c. à soupe) d'huile de tournesol du Québec
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre du Québec
Poivre concassé
Fleur de sel
Préparation
Couper les tomates en deux ou en 4 selon leur taille et les répartir dans des assiettes individuelles. Garnir de micro-pousses et de basilic.
Sur chaque portion, verser un filet d'huile et de vinaigre de cidre. Garnir de poivre concassé et de fleur de sel. Servir aussitôt.
Préparation: moins de 10 minutes
Cuisson: 5 minutesRendement: 2 portions
Ingrédients• Une demi-barquette de pousses de tournesol• 250 g de tagliatelles• 80 ml (1/3 tasse) de pesto maison ou commercial• 60 ml (1/4 tasse) de tomates séchées hachées finement• Filet d'huile d'olive• Fleur de sel poivre du moulin• Copeaux de parmesan
Préparation1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.2. Bien égoutter les pâtes et les verser dans un poêlon antiadhésif.3. Ajouter le pesto et l'huile et bien mélanger. Assaisonner au goût.4. Déposer dans deux bols, garnir de copeaux de parmesan et d'une généreuse poignée de pousses de tournesol.
Suggestion: Une viande blanche, un verre de rouge et un bout de pain....
